仔鹿

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新酒・山梨ヌーボー2026　予約販売のお知らせ

早いもので今年も新酒の季節がやってきました！2026年産・山梨ヌーボーのご予約を開始します。当店で扱う新酒は、皆さんお馴染み勝沼のイケダワイナリー。イチゴのような香りがふわっと漂う辛口赤ヌーボーと、これぞ山梨ブレンド！なベーリーＡ＆甲州＆巨峰のほろ甘ロゼヌーボーの二種類。▼ご予約はこちらのフォームからどうぞ。

『クラブ・キッチンドランカーの本』秋版　発売のお知らせ　※ご予約で送料無料キャンペーン中(～10/9迄)

『クラブ・キッチンドランカーの本』　秋版　2026年10月10日(土)発売予定小売価格：￥800＋税　文：仔鹿・紫都香 // 表紙・挿絵：室原沙采 // 発行：こじか社 // 76ページ // サイズ：B6--------------------------------------------------『クラブ・キッチンドランカーの本』シリーズより、最新刊のお知らせです。2026年3月発売の春版、6月発売の夏版につづき、シリーズ3作目の今回は秋版です。「暑い夏が過ぎて、涼しくなったころに食べたくなるもの」をテーマに、年中通して手に入りやすい食材を使った、作りやすい料理が登場します。途中、写真を添えた簡単なレシピページがあります。ワイン片手に、コーヒーやお気に入りの飲み物を片手に、読み物としてどうぞ。焼鮭とフライパンの表紙が目印！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝『クラブ・キッチンドランカーの本』シリーズについてこの本は、ワインショップ仔鹿と料理人紫都香が、お酒を片手につまみを作る、ワインと料理にまつわる本。ワイン本としても、文字の多いレシピ本としても、あるいは食にまつわる対談本としても楽しめる、軽い読み心地の仕上がりになっています。お酒を片手に（お酒が無くとも）大らかな気持ちでキッチンに立ち、その場の流れで出来上がるおつまみを、失敗も含めて楽しむ時。そんな気楽な時間が実は、私たちが一番真剣に味を見ている時間なのだと私たちは考えます。気楽な気持ちでお酒と料理を楽しみ、実はそれがとても真剣な味覚の世界に繋がっている『クラブ・キッチンドランカー』な世界へ読者の皆さまを誘うことができれば、とこの本を作りました。食材を買いに行くところから始まり、飲んでいるワインについてああだこうだ感想を言い合いながら、その場の流れでおつまみのレシピが出来ていく様子が本の中に収められています。今回登場する料理は、秋に食べたくなるものをイメージしつつ、年間通して作りやすいものばかり。どうぞ、ご自宅で作って見てください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ご注文は下のフォームからどうぞ。※クリックポストにてお届けします。ご購入フォームの受取方法から「配送」をお選びください。

7/25 sat. - 8/16 sun. ハラチグサ展「早朝の音、日が昇ると忘れる。」　お知らせ

仔鹿の夏のお楽しみ、ハラチグサさんの展示を今年も仔鹿の２Fで開催します。絵やオブジェに絵本まで、さまざまな作品が楽し気に並ぶハラさんの展示は、日常と地続きのようでありながら、気が付けば別の世界へと私たちを連れて行ってくれます。ハラチグサの展示を今年もお楽しみください。ワイン買いがてら、もちろん展示だけのご来店も大歓迎。展示を見に来ましたとお声かけください。ハラチグサ個展「早朝の音、日が昇ると忘れる。」◆日時：2026年7月25日（土）～8月16日（日）　13:00～21:00※最終日8/16(日)は17時までです※会期中休み：7/28(火)、8/4(火)※8/11(火・祝)は祝日のためオープンします◆場所：仔鹿（〒606-8376　京都市左京区大菊町134番地7）※会場は細い路地にあります。ご来店の際は周囲へのご配慮をお願い致します★★★ハラチグサについて★★★Instagram: @harachiguso「ものをつくることのこと」絵やオブジェ、小さな人形から最近では絵本まで、さまざまな形式の作品を用意してくれるハラさんの展示はいつも不思議なエネルギーに満ちています。作品スタイルは多様ですが、そのどれにも共通しているのは、色や形を面白がるまなざしの強さ、そして地層のように積み重なった制作の痕跡です。それはなにも筆致の魅力だとか、立体の粗い造形だとかそういうことではない。例えばハラさんが作る「くびなし」人形は、一見透明な釉薬のかかった陶器のオブジェのように見えますが、実は紙粘土で作られています。その粘土には見えない滑らかな表面が、実は何度も手で揉むことで出来ていたりする。陶器のようでいて、しかし手に取ると張り子のように軽い不思議な物体。その制作過程は説明されないと分からないけれど、そんなことを知らなくとも作品を眺める私たちは、陶器でも張り子でもない、私たちの感覚をすり抜けていくような不思議な存在感を通して、ものをつくることのことが持つ魔法に触れることができます。その時私たちは目となり指先となり、いつもとは全く違うやり方で世界と接することができる。ハラさんの作品からはいつもそんな、純粋に作ることから生まれてくる説得力と、喜びが溢れ出ています。生活と地続きなようで、どこか異世界に行ってしまっている。違う世界を見せてくれるのに、どこかで日常と続いてるような気がする。是非、この機会にハラさんの作品をご覧ください。過去の展示の様子

『クラブ・キッチンドランカーの本』夏版　発売のお知らせ

『クラブ・キッチンドランカーの本』　夏版　6月20日(土)発売予定小売価格：￥800＋税　文：仔鹿・紫都香 // 表紙・挿絵：室原沙采 // 発行：こじか社 // 86ページ // サイズ：B6--------------------------------------------------『クラブ・キッチンドランカーの本』シリーズより、最新刊のお知らせです。3月に発売した春版につづき、今回は夏版です。夏の食材、夏の料理をイメージしつつ、年間通して作りやすい料理ばかりが登場します。ワイン片手に、コーヒーやお気に入りの飲み物を片手に、読み物としてどうぞ。夏野菜とフライパンの表紙が目印です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝『クラブ・キッチンドランカーの本』シリーズについてこの本は、ワインショップ仔鹿と料理人紫都香が、お酒を片手につまみを作る、ワインと料理にまつわる本。ワイン本としても、文字の多いレシピ本としても、あるいは食にまつわる対談本としても楽しめる、軽い読み心地の仕上がりになっています。お酒を片手に（お酒が無くとも）大らかな気持ちでキッチンに立ち、その場の流れで出来上がるおつまみを、失敗も含めて楽しむ時。そんな気楽な時間が実は、私たちが一番真剣に味を見ている時間なのだと私たちは考えます。気楽な気持ちでお酒と料理を楽しみ、実はそれがとても真剣な味覚の世界に繋がっている『クラブ・キッチンドランカー』な世界へ読者の皆さまを誘うことができれば、とこの本を作りました。食材を買いに行くところから始まり、飲んでいるワインについてああだこうだ感想を言い合いながら、その場の流れでおつまみのレシピが出来ていく様子が本の中に収められています。今回登場する料理は、夏の食材をイメージしつつ、年間通して作りやすいものばかり。どうぞ、ご自宅で作って見てください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ご注文は専用フォームからどうぞ。※クリックポストにてお届けします。ご購入フォームの受取方法から「配送」をお選びください。試し読みはこちらの画像をクリック↓

『クラブ・キッチンドランカーの本』発売のお知らせ

『クラブ・キッチンドランカーの本』　春版　2026年3月15日(日)発売小売価格：￥800＋税　文：仔鹿・紫都香 // 表紙・挿絵：室原沙采 // 発行：こじか社 // 90ページ // サイズ：B6=====ーーでも、自分が美味しければそれで良い「家の料理」の世界では、後味なんて気にする必要はない。（仔鹿）ーー卵焼き一つとっても、甘めが好きな人としょっぱめが好きな人とで美味しさの正解は違う。その境目の曖昧さは良いところでもあります。（紫都香）=====来たる3/15(日)、新シリーズ『クラブ・キッチンドランカーの本』を発売します。この本は、ワインショップ仔鹿と料理人紫都香が、お酒を片手につまみを作る、ワインと料理にまつわる本。ワイン本としても、文字の多いレシピ本としても、あるいは食にまつわる対談本としても楽しめる、軽い読み心地の仕上がりになっています。お酒を片手に（お酒が無くとも）大らかな気持ちでキッチンに立ち、その場の流れで出来上がるおつまみを、失敗も含めて楽しむ時。そんな気楽な時間が実は、私たちが一番真剣に味を見ている時間なのだと私たちは考えます。気楽な気持ちでお酒と料理を楽しみ、実はそれがとても真剣な味覚の世界に繋がっている『クラブ・キッチンドランカー』な世界へ読者の皆さまを誘うことができれば、とこの本を作りました。是非、お酒やコーヒー、お気に入りの飲み物を片手にお楽しみください。この本を作るにあたり、仔鹿と料理家の紫都香で実際にキッチンに立ち、ワインを片手に料理をしました。食材を買いに行くところから始まり、飲んでいるワインについてああだこうだ感想を言い合いながら、その場の流れでおつまみのレシピが出来ていく様子が本の中に収められています。今回登場する料理は、春の食材をイメージしつつ、年間通して作りやすいものばかり。どうぞ、ご自宅で作って見てください。ご購入はこちらから※クリックポストにてお届けします。ご購入フォームの受取方法から「配送」をお選びください。

『キッチンドランカーの本　ごちそうとワイン』￥600+税　／　送料無料キャンペーン(11/29迄)

11月末日、仔鹿にて発行している『キッチンドランカーの本』シリーズより最新刊『キッチンドランカーの本　ごちそうとワイン』を発売します。この本は「キッチンドランカーの会」という料理&ワイン教室で参加者の皆さんと一緒に作っている様子を文字起こしして、会場の空気感もそのまま本にしたもの。イベントの雰囲気も含めて楽しんで読めるように工夫しました。収録はちょうど昨年の12月末。テーマが「ごちそう」なので、12月に間に合うように編集作業を急ぎました。最新刊の発売に先立ちまして、送料無料キャンペーンを開催いたします！発売日前日の11/29(土)までに「ごちそうとワイン」をご予約の方は、送料無料にて本をお届けいたします。「ごちそうとワイン」とあわせて他の本をご注文の場合も、もちろん送料無料です。（対象の本：『キッチンドランカーの本』シリーズ、『美味しさの傾き　新装版』）その他のご注文や11/30以降のご注文につきましては、クリックポスト送料185円です。是非、日々の食事とお酒を気軽に楽しむヒントとしてお楽しみください。===================『キッチンドランカーの本　ごちそうとワイン』　2025年11月30日発売予定文：仔鹿・紫都香 // 表紙：室原沙采 // 発行：こじか社// 68ページ // サイズ：B6　128mm×182mm￥600+税===================　※お取扱ご希望の書店・店舗様等ございましたら、メール(kojika.poipoi@gmail.com)にてその旨お伝えください。折り返し条件をご連絡差し上げます。数冊単位の少部数でも大丈夫です。ご予約・ご配送希望は下のフォームからどうぞ。※配送ご希望の場合はクリックポスト（全国一律185円※「ごちそうとワイン」ご予約の方は送料無料）にてお届けします。ご購入フォームの受取方法から「配送」をお選びください。

ワインとシュトーレンのセット2025　予約販売のお知らせ

毎年人気の「ワインとシュトーレンのセット」の予約販売を今年もスタートします！封を開けてからも数カ月楽しめる、冬に美味しい極甘口ワイン「ラザグレン」に合わせて、料理する人紫都香（shizuka gohan）さんに特別なシュトーレンを用意して頂きました。シュトーレンは「干しブドウとコリアンダーのシュトーレン」。甘口ワインに漬け込んだ干しブドウを練り込み、生地にもしっかり甘口ワインをしみ込ませています。干しブドウとクルミの王道ともいえる美味しい組合せに、コリアンダーをプラス。これがレモンにも似た爽やかなスパイス感を生み出し、甘口ワイン「ラザグレン」と一緒に食べると一層華やかな風味が現れます。ワインと一緒で倍美味しい。※シュトーレンはやや小さめのサイズです。極甘口のワイン「ラザグレン」は、ポートスタイルで作るオーストラリアの伝統的なワイン。名産のマスカットがまだ発酵し切らない段階でアルコールを加え、マスカットの甘みと風味を残して大きな樽で五年以上熟成させる、大変贅沢な作り方。堂々とした香と甘さ、そして熟成によるバラやスパイスの風味。開封後も数カ月風味が持つので、シュトーレンに合わせてクリスマスまでゆっくりとお楽しみいただけます。※ハーフボトル（375ml）です。【ワインとシュトーレンのセット　¥3,480+税】・ワイン：チェンバーズ・ローズウッド・ヴィンヤード　ラザグレン（甘口・白）※ハーフボトル・シュトーレン：干しブドウとコリアンダーのシュトーレン▼ご予約はこちらから▼たくさんのご予約お待ちしております。