仔鹿

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10/20 Sat. 若葉屋で夢みるカレー会　ワイン持っていきます

ジビエ料理のお店『地球の幸せを夢みるバク』さんが、若葉屋さんで1日限定のカレー会を開催。それにあわせて、仔鹿がワインをご用意します。（ワインは別料金となります。ワンコインくらいに抑えるつもりです）詳しくはこちらまで↓↓↓若葉屋で夢みるカレー会また、当日は仔鹿店舗も営業中、おやき売ってます。ハシゴもどうぞ。

たかやしろフェア＆おやき販売　のお知らせ

★たかやしろファーム販売★・エステート・ルージュ　赤ワイン・ピノ・ノワール　赤ワイン・ジャム（冠雪ふじ/プラム）・りんごジュース★おやき販売★第１回：10/6(土)、7(日)、8(月祝)　第２回：10/20(土)、21(日)時間：13:00～各日売り切れ次第終了場所：仔鹿店舗内にておやき１個 80円10月は、信州中野市のたかやしろファーム＆ワイナリーの特集です。たかやしろファームは信州中野の果樹農家さんが集まって作ったワイナリー。畑ではぶどうもリンゴも桃も育っていて、ワインも作ればジャムもシードルもあります。「地元のおっちゃんが公民館で飲むようなワインを作っています」そんな言葉で説明されたたかやしろのワインは、地に足がついた味がしました。背伸びしない、見栄を張らない味からは、きちんと生活の匂いがしています。今夜の晩酌に、酒飲みのための葡萄酒をどうぞ。そしてそれに合わせて、仔鹿お手製のおやきを販売します。長野の郷土料理おやきは、お惣菜をシンプルな生地で包んで、蒸しあげたもの。（焼いたり、蒸し＋焼きのパターンもあります。家庭料理なのでかなり自由でバリエーション豊かです）コンビニの肉まんとか肉屋さんのコロッケのような感じで、ペロッと食べることができます。食べ歩きや小腹満たし、ワインのついでにどうぞ。

10/28 SUN. 糺の森ワンダーマーケット出店します

糺の森ワンダーマーケットに出店します。（仔鹿店舗はお休み）左京区を中心とした色んなお店が集まる会です。どうぞおいでください。【左京ワンダーランド presents　糺の森ワンダーマーケット2018】日時：2018年１０月１４日→２８日（日）9:00〜16:00 （入場無料／雨天決行、荒天の場合11月11日に延期）会場：下鴨神社　糺の森（〒606-0807 京都市左京区下鴨泉川町 59）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「糺の森ワンダーマーケット」とは、左京ワンダーランドの大祭り。2018年も、この大祭りを左京区の特別な場所「糺の森」で開催します！この素晴らしい森に包まれ、心穏やかに賑やかに、そして豊かに過ごす貴重な１日。左京区で活動する個性的なアーティストや店主たち、また左京と繋がったアーティストや店主たちも駆けつけ、多種多様なおもしろヤバ素敵な出来事が溢れる楽しくカオスな空間は真に左京ワンダーランド！「左京から繋がる終らないお祭り」左京ワンダーランドをお楽しみに！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

マスカット飲み比べ会のお誘い（要予約）

こんにちは。仔鹿でワインの飲み比べ会をします。ワインはマスカットフェアでおすすめしている「さっぱり」「濃いめ」の２つ。少人数での解説つき。解説では、どうして味が「さっぱり」なのか、「濃いのか」ということをキーワードに、ワイン作りを楽しくお話しします。マスカットで作ったワインはどれも清々しく、肩肘張らずみんなで美味しいと言えるようなところがあります。小難しい話はしようと思っても出来ないので、お喋り付きの飲み比べくらいの気軽さで来てくれると嬉しいです。◆詳細・日時：9/16(日）　11:00～（30分程度を予定）・場所：仔鹿　店舗内にて（〒606-8376　京都府京都市左京区新麩屋町通仁王門下る大菊町134番地7）・会費：1,000円※最低開催人数に満たなかった場合は開催致しません。3日前までに開催の有無をご連絡致しますので、何卒ご了承ください。◆ご予約お電話かメールにて、「お名前」「参加人数」「ご連絡先」をお伝えください。℡：090-6798-1427mail：kojika.poipoi@gmail.com

マスカットフェアのお知らせ

ワインはブドウから出来たお酒、でも生ブドウの香りはあまりしません。マスカットから出来たワインは、原料であるマスカットの香りが残る面白いワイン。今年の初めにやって好評だったマスカットフェア、ラインナップを変えてまたやります。今回は２種類。マスカット水のような爽やかな「さっぱり」タイプと、紅茶のようにコクのある「濃いめ」タイプです。９月はマスカットフェア。なくなり次第終了　or　気まぐれで延長　です。

夏のシードル売り場のお知らせ

今年の夏はとても暑い。暑いとドライなシードルが飲みたくなります。8月はシードルをおススメして店内に並べるので、ぜひ買いに来てください。シードルはリンゴのお酒です。ブドウからワインが作られるように、リンゴからはシードルが作られています。ワインとは違って、原料であるリンゴの良い香りがふわっとする、素直で正直な味。素朴でノスタルジックな夏休みの味。度数も5.5%でチューハイくらい。仔鹿の2人もお気に入りのシードルです。※ご好評につき、思ったより早く売り切れてしまいました。美味しいシードルなので、タイミングを見てまた近々仕入ます。ありがとうございました！

アデガ・デ・モンサオン　ヴィーニョ・ヴェルデ（辛口・微発泡白）

￥1,000(税抜)生産者：アデガ・デ・モンサオン国：ポルトガル/ヴィーニョ・ヴェルデ地域ブドウ品種：アルヴァリーニョ、トレイシャドゥーラ日々を丁寧にゆっくりとした毎日を豊かに暮らしていると抜け落ちてしまう、雑で何の付加価値も持たないもの。国際マーケットと土地の伝統の中で四苦八苦しているポルトガル「ヴィーニョ・ヴェルデ」エリアのワインには、まだそういう生活臭いラフさが残っています。風呂上がりのビールみたいにがぶっと飲める、そしてそれが気取ったポーズにならない。水っぽさとしっかりとした味の芯を両立させている、頼もしい味です。

ラルチザン・デュ・テ　ホワイトティースパークリング　ミニ（辛口・ノンアル）

￥520(税抜)　185mlのミニボトルです生産者：ドメーヌ・ブノワ国：フランス原料：白茶、リンゴ、シーバックソーンワインと同じ感覚で飲める、ノンアルコール飲料です。仔鹿を始めてから驚いたのですが、ワイン好きの方からのノンアル需要が意外と多い。でもノンアルワインを探すと、①ワインからアルコールを抜いたもの②ブドウジュース、のどちらかになりますが、結構無理をした味のものが多く、ワイン好きを納得させるのは難しい。中国の白茶がベース、それにりんごとシーバックソーンだけなのに香要素が多く豊かだから面白い。ブドウしか使ってないのに色んな香りがするワインと同じです。折角だからワイングラスでどうぞ。