―――適当でいいんです。だから調理する人ごとに微妙に食材のサイズが違ったりします（笑）そういうのが私は好きです。（紫都香）―――本文より―――だけど、やっぱりそういう失敗があった時に、「あれ、ここちょっと生っぽい味が残ってるけど、案外美味しいね」みたいなことに気付ける。そういうの...

4月の営業予定です。-------

お酒を飲んでいると、ついつい台所に向かってしまう。冷蔵庫にあるものでアテを作り、作ったそばから消えていく。飲んで、齧って、味見しながら、酒飲みはお酒の味に気付いていきます。これはワインを飲みながら美味しいあてを作る会。ワイン屋仔鹿と、料理する人shizuka gohanが贈る、料...

冬になって、本のお問い合わせを頂くことが増えました。改めて、仔鹿の本をお取扱い頂いているお店様のご案内です。在庫が無い場合もありますので、確実に手に入れたいという方は、各お店さまにお問合せ下さい。もちろん、仔鹿店頭でも販売しております。◆◆お取扱い店舗（敬称略・在庫に関しては各店...

2月の営業予定です。-------

2024年1月の営業予定です。

◎年末年始は休まず営業いたします大晦日とお正月三ヶ日も営業します。1/2(火)も、火曜日だけどオープン。OPEN 13:00-21:00-------------※冬休み予定:1/8(月祝)〜1/12(金)の5日間はお休みします

12月と年末年始の営業予定です。年末年始も通常営業。

毎年冬のお楽しみ、Omult.Venzerの展覧会が今年も仔鹿にやってきます。早いもので、仔鹿での展示ももう6年目。今年もワイン買いがてら、楽しい展示をご覧ください。勿論展示だけのご来店も大歓迎。展示を見に来ましたとお声かけください。どうぞ奮ってLETS GOの程、宜しくお願い申...

今年もこの季節がやってきました！ワインとシュトーレンセットのご予約を受け付けます。シュトーレン担当はおなじみshizuka gohanさん。一年試作・試飲を繰り返し、美味しい食べ合わせになりました。シュトーレンは仔鹿定番の「干しブドウとコリアンダーのシュトーレン」。甘口ワインに漬...

ワインショップ仔鹿のバー部門、「こじか・バー」が11月2日（木）からスタートします。場所は仔鹿からご近所の絵本屋「きんだあらんど」の1階。毎週木曜日17:30~21:00限定、間借り営業でやっていきます。お知らせは「こじか・バー」のアカウントにて発信していきますので、宜しければ皆...

10月の営業予定です。