2025.10.19 05:01『美味しさの傾き』新装版発売以来、いろいろな方に手に取って頂いた仔鹿のオーストリア旅行記『美味しさの傾き』が新装版になりました！本の舞台は三年前のちょうど今頃、収穫シーズン真っ最中のオーストリア。私たちはそこで、多くのワイナリーを巡り、酒場で飲み、ブッシェンシャンクをはしごしては、いろいろなことを考えま...
2025.10.03 06:17新酒・山梨ヌーボー 予約販売のお知らせ今年も仔鹿では山梨ワインの新酒「山梨ヌーボー」の予約販売を受け付けます。新酒は今年2025年収穫のブドウで作った出来立てのワイン。本来なら次の春まで味を落ち着かせてから瓶詰めするのですが、新酒だけは例外です。この時期だけの、出来立てフレッシュな味をお楽しみください。新酒を作るのは...