チャーモネッグ　トラミナー・トリオ（やや辛口・白）

3,850円（税込）

香りの良い白ワイン用ブドウ、ゲヴュルツトラミナー。

オーストリーと同じドイツ語圏のアルザスや北イタリアのフラッグ・シップですが、オーストリーでも南端の、シュタイヤーマーク州の一部では黄色いトラミナー＝ゲルバー・トラミナーや赤いトラミネール＝ローター・トラミナーを使ったワインを見つけることができます。

チャーモネッグはゲヴュルツ、ゲルバー、ローター３つのトラミナーを一緒に植え、一緒に収穫し、一緒に発酵し、この「トラミナー・トリオ」を作ります。

ライチや洋梨、ローズウォーターにスイカ、ライムなど香りがくるくると出てくる、華やかな味。

ゲヴュルツトラミナーだけのワインよりも、スイカやヘチマのような淡く清涼感のある香りが中心でとても上品。

畑の中でブレンドされているようなもので、味の継ぎ目がないスムースな飲み口です。

やや辛口（辛口の範囲内で、ほろ甘味を残している）といった程度に、少し甘みが残してあるので、タイカレーやピリ辛の食事とも美味しい。

ハムやトマト、ゆで卵に茹でた花豆（シュタイヤーマーク州の特産で、必ずと言ってよいほどサラダに入っています）をオイルとお酢、塩コショウで和えて、シュタイヤーマーク風サラダにしても。

▲花豆のサラダ

▲鳥除けのカポット。風で回る時に、コトコト音を立てる仕組み。

3,850円(税込)

原産地：オーストリー、シュタイヤーマーク州、ロイトシャッハ地区

品種：ゲヴュルツ・トラミナー、ローター・トラミナー、ゲルバー・トラミナーの混植

収穫年：2018年

生産者：チャーモネッグ

やや辛口、白、750ml

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