ドメーヌ・シュルンバジェ　ピノ・グリ　グラン・クリュ　ケスラー（ほろ甘・白）

￥4,510(税込)

ドイツと国境を接する、フランス側、アルザス地方のワイン。

この地域のワインは、ブレンドの例外はあれど、基本的にブドウ品種の個性と畑の個性の掛け合わせで味が決まります。

ピノ・グリは厚い皮を持つ、薄紫色のブドウ。

白ワインの原料になることが多いけれど、見た目は赤ワイン用ブドウ。アルザスではどっしり構えて腰の据わった味になります。

このワインの作られる畑、グラン・クリュ・ケスラーは、華やかな香りとボリュームを引き出す砂岩の土壌。

ブドウの糖度が上がりやすく、その結果アルコール度数が高くなってしまうピノ・グリは、土の温度が低く、ブドウの糖度を上げ過ぎない粘土質の畑を好みます。が、ブドウの糖分を全てアルコールに発酵させずに甘味として残す甘口ワインにおいては、問題となり得ません。

むしろ、温度を上げ排水を促す砂岩のグラン・クリュ・ケスラーは、ピノ・グリの成熟を最大限まで引き出します。

カリンや焼き芋のような甘やかさと、梨のような爽やかさ。

ピノ・グリらしい粘りの強い、厚い味と華やかな香り。

往々にして見過ごされがちな甘口ワインですが、最高のワインの多くは甘口の中にあります。

4,510円(税込)

原産地：フランス、アルザス地方

品種：ピノ・グリ

収穫年：2014年

生産者：ドメーヌ・シュルンバジェ

ほろ甘、白、750ml

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