2021年の新酒予約販売　※9/25(土)まで

今年も新酒の予約を始めます。

今年も2種類、白の新酒と赤の新酒を販売します。

白は昨年同様、ウィーンから。クロスターノイブルク大修道院が作るホイリゲ（＝新酒）です。3種類の白ブドウを、ウィーン伝統のごちゃ混ぜ収穫＆ごちゃ混ぜ発酵で。

色んなブドウ品種を一緒くたに発酵させるやり方は、新酒のようにササッと作るシンプルな酒にも、味の奥行きと口当たりのまろやかさを出してくれる。新酒ならではの彩度の高さ、そしてごちゃ混ぜ発酵の口当たりの良さ。

赤はイタリアの踵、プーリアから。仔鹿でも濃くても渋くない赤で定番になりつつある、フェリーネというメーカーの新酒（イタリアでは「ノヴェッロ」）です。直売所の生絞りジュースのような、どっぷり濃い葡萄酒。新酒はササッと作るので、渋みも少なく、綺麗な上澄みだけ使ったような味で飲み進む。

ワインの新酒と言えば、ボジョレーヌーヴォーの過剰宣伝と、財布にも地球にも優しくない空輸で疑問符付きまくりの昨今ですが、良い新酒には良い新酒にしか出せない美味しさがあります。

何はともあれ一年の実りを祝うためのスピード重視の作り方は、ブドウの味を「搾り過ぎない・付け加え過ぎない・落ち着かせ過ぎない」。過剰さも邪念もない、素直で素朴な美味しさ。販売戦略や蘊蓄を気にせず飲めば、こんなに気持ちのいい味も中々ありません。

ご興味ある方は、ご予約が確実です。9月25日（土）まで受付中。

◆白は2,900円+税。11月11日(木)以降お渡し

◆赤は2,800円+税。10月30日(土)以降お渡し。

予約したい新酒と本数、お名前、お電話番号、受取方法（店頭or配送）を、下記フォーマット又はメール(kojika.poipoi@gmail.com)までお伝えください。

▼配送をご希望の方へ

配送の場合は、それぞれのお渡し日以降の発送となります。また、別途送料をご負担いただきます。上記の項目に加え、お届け先のご住所/お届け希望日時/ご注文者の年齢/お支払方法をご記載ください。

◆お支払方法・・・

クレジットカード（Visa、Mastercard、American Express、Discover、Diners Club）/銀行振込 / 代引き

クレジットカードでのお支払を希望の方には、返信メールと同時にお支払フォームを送信致しますので、添付されたフォームよりお支払をお願い致します。

お支払確認後の出荷となりますこと、ご理解くださいませ。

◆送料・・・

1本ならヤマト60サイズで発送します。2~3本の場合、80サイズになります（大体+200円程度です）。4~6本は100サイズです(＋400円程度)

・725円（北陸・中部・関西・中国・四国）

富山県・石川県・福井県・静岡県・愛知県・三重県・岐阜県・大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県・岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県・香川県・徳島県・愛媛県・高知県

・819円（関東・信越・九州）

茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県・新潟県・長野県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県

・912円（南東北）

宮城県・山形県・福島県

・1006円（北東北）

青森県・秋田県・岩手県

・1099円（沖縄）

・1380円（北海道）