2024.10.31 10:16キッチンドランカーの会 お知らせお酒を飲んでいると、ついつい台所に向かってしまう。冷蔵庫にあるものでアテを作り、作ったそばから消えていく。飲んで、齧って、味見しながら、酒飲みはお酒の味に気付いていきます。これはワインを飲みながら美味しいあてを作る会。ワイン屋仔鹿と、料理する人shizuka gohanが贈る、料...
2018.07.20 09:50アデガ・デ・モンサオン ヴィーニョ・ヴェルデ（辛口・微発泡白）￥1,000(税抜)生産者：モンサオン協同組合国：ポルトガル/ヴィーニョ・ヴェルデ地域ブドウ品種：アルヴァリーニョ、トレイシャドゥーラ日々を丁寧にゆっくりとした毎日を豊かに暮らしていると抜け落ちてしまう、雑で何の付加価値も持たないもの。国際マーケットと土地の伝統の中で四苦八苦して...
2018.07.20 08:40ラルチザン・デュ・テ ホワイトティースパークリング ミニ（辛口・ノンアル）￥520(税抜) 185mlのミニボトルです生産者：ドメーヌ・ブノワ国：フランス原料：白茶、リンゴ、シーバックソーンワインと同じ感覚で飲める、ノンアルコール飲料です。仔鹿を始めてから驚いたのですが、ワイン好きの方からのノンアル需要が意外と多い。でもノンアルワインを探すと、①ワイン...
2018.07.18 11:57ピエール・サラベル クレレット・ド・ディー トラディション ＮＶ（甘口・スパークリング）￥2,180(税抜)生産者：ピエール・サラベル・エ・フィス国：フランス／コート・デュ・ローヌ地方ブドウ品種：ミュスカ90%、クレレット10%素直なマスカットの香りに、南仏のブドウ品種クレレットが足され、ゆるりとした味わい。でもどこか透き通った感じがあって、さらりとしている。これは...
2018.07.18 08:37ベリーニ キアンティ（赤・辛口）￥1,450(税抜)生産者：ベリーニ国：イタリア/トスカーナ州ブドウ品種：サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ10%、マルヴァジア・ビアンカ10%フィアスコボトルといって、伝統的なキャンティワインのボトルです。かさばるので今はお土産屋さんやイタリアンの棚くらいでしか見かけません。...
2018.07.18 08:26アラン・ヴィニョ ブルゴーニュ コート・サン・ジャック ピノグリ（ロゼ・辛口）￥2,850(税抜）生産者：アラン・ヴィニョ国：フランス/ブルゴーニュ地方ブドウ品種：ピノグリブルゴーニュらしい気持ちの良い酸味と、ピノグリらしい暖かみのある味わい。出来立ての2017年ヴィンテージは若く鮮やかで、朝採れ野菜のようなみずみずしさがあります。ほんのりグレープフルーツ...