2024.08.24 10:41『キッチンドランカーの本 マリネとワイン』￥600+税ーーそして、だからこそできあがったお料理を食べたときに、安易に「美味い/不味い」で片づけてしまわず、そのお料理が持つ味の世界に分け入って、周りを観察することができるようになります。（中略）それはつまり、家のキッチンで料理する人が毎日やっていることです。ーー「はじめに」より====...