『クラブ・キッチンドランカーの本』　春版　

2026年3月15日(日)発売

小売価格：￥800＋税　

文：仔鹿・紫都香 // 表紙・挿絵：室原沙采 // 発行：こじか社 // 90ページ // サイズ：B6

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ーーでも、自分が美味しければそれで良い「家の料理」の世界では、後味なんて気にする必要はない。（仔鹿）

ーー卵焼き一つとっても、甘めが好きな人としょっぱめが好きな人とで美味しさの正解は違う。その境目の曖昧さは良いところでもあります。（紫都香）

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来たる3/15(日)、新シリーズ『クラブ・キッチンドランカーの本』を発売します。

この本は、ワインショップ仔鹿と料理人紫都香が、お酒を片手につまみを作る、ワインと料理にまつわる本。

ワイン本としても、文字の多いレシピ本としても、あるいは食にまつわる対談本としても楽しめる、軽い読み心地の仕上がりになっています。

お酒を片手に（お酒が無くとも）大らかな気持ちでキッチンに立ち、その場の流れで出来上がるおつまみを、失敗も含めて楽しむ時。そんな気楽な時間が実は、私たちが一番真剣に味を見ている時間なのだと私たちは考えます。

気楽な気持ちでお酒と料理を楽しみ、実はそれがとても真剣な味覚の世界に繋がっている『クラブ・キッチンドランカー』な世界へ読者の皆さまを誘うことができれば、とこの本を作りました。

是非、お酒やコーヒー、お気に入りの飲み物を片手にお楽しみください。

この本を作るにあたり、仔鹿と料理家の紫都香で実際にキッチンに立ち、ワインを片手に料理をしました。

食材を買いに行くところから始まり、飲んでいるワインについてああだこうだ感想を言い合いながら、その場の流れでおつまみのレシピが出来ていく様子が本の中に収められています。

今回登場する料理は、春の食材をイメージしつつ、年間通して作りやすいものばかり。どうぞ、ご自宅で作って見てください。

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