2021.09.04 07:332021年の新酒予約販売 ※9/25(土)まで今年も新酒の予約を始めます。今年も2種類、白の新酒と赤の新酒を販売します。白は昨年同様、ウィーンから。クロスターノイブルク大修道院が作るホイリゲ（＝新酒）です。3種類の白ブドウを、ウィーン伝統のごちゃ混ぜ収穫＆ごちゃ混ぜ発酵で。色んなブドウ品種を一緒くたに発酵させるやり方は、新酒...